Кисель из калины и гречневое печенье


Кисель из калины и гречневое печенье
Автор:

Одна из самых известных ягод в украинских и русских народных песнях – это, конечно же, калина! Даша предлагает не столько петь, сколько готовить из калины. Однако, все же блюдо народное кисель.

Ингредиенты


Для киселя:
калина
280 г. сахара
3 ст. л. крахмала
2 л. воды + 0,5 ст. холодной воды
Для печенья:
170 г. гречневой муки
125 г. сахарной пудры
2 яйца
70 г. гречишного меда
оливковое масло

Приготовление


Шаг 1

Для киселя:

Шаг 2

Разведите крахмал с небольшим количеством холодной воды.

Шаг 3

Протрите калину через сито.

Шаг 4

Нагрейте в кастрюльке калиновый сок и влейте туда разведенный крахмал. Добавьте сахар и помешивая доведите до кипения.

Шаг 5

Для печенья:

Шаг 6

Взбейте яйца с сахарной пудрой, добавьте мед и гречневую муку.

Шаг 7

Смажьте противень оливковым маслом. Выложите тесто столовой ложкой. Выпекайте 20 минут при температуре 160 С. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.



Маффины

Маффины

Даша Малахова

👁 67
Груши в сиропе

Груши в сиропе

Даша Малахова

👁 11
Вяленые томаты

Вяленые томаты

Даша Малахова

👁 12
Домашняя буженина

Домашняя буженина

Даша Малахова

👁 17