Kurczak i ryż w ananasie
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Niezwykłe danie, które nie pozostawi miejsca na smutki i przygnębienie - kurczak z ryżem w ananasie
Składniki
| ananas (1 kg) 1 szt. |
| gotowany ryż długoziarnisty 300 g |
| filet z kurczaka 400 g |
| słodka papryka 120 g |
| cebula 100 g |
| czosnek 3 ząbki |
| korzeń imbiru 20 g |
| jajko 1 jajko |
| ocet ryżowy 60 ml |
| sos sojowy 50 ml |
| ketchup 50 g |
| cukier 60 g |
| skrobia kukurydziana 170 g |
| olej roślinny 400 ml |
| sól, czerwona papryka do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Połączyć sos sojowy, sól, czerwoną paprykę, 20 gramów skrobi kukurydzianej i jajko. Wymieszać i marynować kawałki fileta w mieszance przez 15 minut.
Krok 2
Przekroić ananasa na pół, usunąć twardy rdzeń, a miąższ pokroić w kostkę i wyjąć łyżką.
Krok 3
Posiekać cebulę, paprykę i czosnek, podsmażyć na oleju ze startym imbirem. Następnie dodać ocet, cukier, ketchup i kawałki ananasa. Gotować przez kolejną 1 minutę.
Krok 4
Filety obtoczyć w skrobi i podsmażyć. Następnie włożyć je do sosu.
Krok 5
Podawać w ananasie z ciepłym ryżem. Smacznego!
