Неординарное блюдо, которое не оставит шанса хандре и унынию - курица с рисом в ананасе
ананас (1 кг) 1 шт |
отварной длиннозерный рис 300 г |
куриное филе 400 г |
сладкий перец 120 г |
репчатый лук 100 г |
чеснок 3 зубчика |
корень имбиря 20 г |
яйцо 1 шт |
рисовый уксус 60 мл |
соевый соус 50 мл |
кетчуп 50 г |
сахар 60 г |
кукурузный крахмал 170 г |
растительное масло 400 мл |
соль, красный перец по вкусу |
Шаг 1
Соедините соевый соус, соль, красный перец, 20 граммов кукурузного крахмала и яйцо. Перемешайте и замаринуйте в полученной смеси кусочки филе на 15 минут.
Шаг 2
Ананас разрежьте пополам, удалите жесткую сердцевину, а мякоть нарежьте кубиком и извлеките ложкой.
Шаг 3
Измельчите лук, перец и чеснок, обжарьте на масле с натертым имбирем. Затем добавьте уксус, сахар, кетчуп и кусочки ананаса. Готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Филе запанируйте в крахмале и обжарьте во фритюре. Затем положите в соус.
Шаг 5
Подавайте в ананасе с теплым рисом. Приятного аппетита!