Пивная капуста
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Отличная закуска для мужского застолья — пивная капуста под соусом барбекю
Ингредиенты
| белокочанная капуста (800 г) 1 шт |
| светлое пиво 0,5 л |
| соус барбекю 120 г |
| куриный бульон 250 мл |
| винный уксус 20 мл |
| мёд 20 г |
| цедра 1/2 лимона |
| растопленное сливочное масло 50 мл |
| лавровый лист 3 шт |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сушеный чеснок |
| смесь перцев |
Приготовление
Шаг 1
Аккуратно вырежьте кочан из капусты.
Шаг 2
Соедините в кастрюле пиво, куриный бульон, цедру лимона, лавровый лист и соль. Доведите смесь до кипения, положите в нее капусту и варите 10 минут.
Шаг 3
Затем разрежьте капусту на 4 части, положите на противень с пергаментом, смажьте смесью из сливочного масла, сушеного чеснока, перцев и соли.
Шаг 4
Запекайте при температуре 200 градусов 40 минут.
Шаг 5
Во время запекания, через 20 и 30 минут, смажьте капусту смесью из соуса барбекю, мёда и винного уксуса. Приятного аппетита!
