Пивна капуста
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г
Чудова закуска для чоловічого застілля — пивна капуста під соусом барбекю
Інгредієнти
| білокачанна капуста (800 г) 1 шт |
| світле пиво 0,5 л |
| соус барбекю 120 г |
| курячий бульйон 250 мл |
| винний оцет 20 мл |
| мед 20 г |
| цедра 1/2 лимона |
| розтоплене вершкове масло 50 мл |
| лавровий лист 3 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| сушений часник |
| суміш перців |
Приготування
Крок 1
Акуратно виріжте качан із капусти.
Крок 2
З'єднайте в каструлі пиво, курячий бульйон, цедру лимона, лавровий лист і сіль. Доведіть суміш до кипіння, покладіть у неї капусту і варіть 10 хвилин.
Крок 3
Потім розріжте капусту на 4 частини, покладіть на деко з пергаментом, змастіть сумішшю з вершкового масла, сушеного часнику, перців і солі.
Крок 4
Запікайте за температури 200 градусів 40 хвилин.
Крок 5
Під час запікання, через 20 і 30 хвилин, змастіть капусту сумішшю із соусу барбекю, меду і винного оцту. Смачного!
