Рулетики из индейки с луком-пореем в сметанном соусе


Украинские крученики, итальянские роллатини и сальтимбокка мясные рулетики готовят практически везде и самыми разнообразными начинками! Сегодня Даша предлагает приготовить рулетики из индейки, а в качестве начинки добавить лук-порей и орехи кешью!

Ингредиенты


1 филе индейки
1 лук порей (белая часть)
100 г орехов кешью
Сливочное масло
Растительное масло
200-250 мл сметаны 15 %
Соль
Перец

Приготовление


Шаг 1

Филе индейки нарежьте пластинками толщиной около 1 см. Слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой так вы не повредите волокна. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Орехи кешью измельчите в кофемолке.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами и обжарьте в течение 3-5 минут. Добавьте к луку орехи и обжарьте еще в течение минуты.

Шаг 4

Выложите луково-ореховую начинку на индейку и сверните рулетиками. Перевяжите кулинарной нитью или зафиксируйте зубочистками.

Шаг 5

Выложите рулетики в форму и запекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 170 С.


Мясной рулет с соусом песто

Мясной рулет с соусом песто

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 59
Бедра индейки в клюквенной глазури

Бедра индейки в клюквенной глазури

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 38
Рагу из нута с соусом харисса

Рагу из нута с соусом харисса

Готовим Вместе

30 мин 👁 34
Свиные ножки в томатном соусе

Свиные ножки в томатном соусе

Готовим Вместе

5 ч 👁 93
Филе рыбы в томатном соусе

Филе рыбы в томатном соусе

Готовим Вместе

20 мин 👁 38