Рулетики из индейки с луком-пореем в сметанном соусе


Украинские крученики, итальянские роллатини и сальтимбокка мясные рулетики готовят практически везде и самыми разнообразными начинками! Сегодня Даша предлагает приготовить рулетики из индейки, а в качестве начинки добавить лук-порей и орехи кешью!

Ингредиенты


1 филе индейки
1 лук порей (белая часть)
100 г орехов кешью
Сливочное масло
Растительное масло
200-250 мл сметаны 15 %
Соль
Перец

Приготовление


Шаг 1

Филе индейки нарежьте пластинками толщиной около 1 см. Слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой так вы не повредите волокна. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Орехи кешью измельчите в кофемолке.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами и обжарьте в течение 3-5 минут. Добавьте к луку орехи и обжарьте еще в течение минуты.

Шаг 4

Выложите луково-ореховую начинку на индейку и сверните рулетиками. Перевяжите кулинарной нитью или зафиксируйте зубочистками.

Шаг 5

Выложите рулетики в форму и запекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 170 С.


Бедро индейки с корнеплодами

Бедро индейки с корнеплодами

Готовим Вместе

2 ч 👁 42
Фрикадельки из чечевицы в соусе карри

Фрикадельки из чечевицы в соусе карри

Готовим Вместе

30 мин 👁 35
Индейка с сальсой из ананаса

Индейка с сальсой из ананаса

Готовим Вместе

20 мин 👁 18
Полента в томатном соусе с грибами

Полента в томатном соусе с грибами

Готовим Вместе

30 мин 👁 25
Пирог с овощами и голландским соусом

Пирог с овощами и голландским соусом

Готовим Вместе

50 мин 👁 37
Донаты с сырным соусом и салями

Донаты с сырным соусом и салями

Готовим Вместе

20 мин 👁 20