Рольмопс из норвежской сельди


Рольмопс- ничто иное, как рулетики из сельди с начинкой, в качестве которой чаще всего бывают маринованные огурцы и лук. Название закуски блюда неслучайно - его придумали еще в XIX веке, благодаря моде на мопсов. Именно мордочку мопса напоминала свернутая в рулетик сельдь. Предлагаем вам тоже приготовить рольмопс и проверить, действительно ли схожесть очевидна?

Ингредиенты


2 филе сельди
1 морковь
1 красная луковица
Маринованные огурцы
Горчица в зернах
Перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Морковь отварите на пару и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 2

Такими же брусочками нарежьте маринованные огурцы и луковицу.

Шаг 3

Соедините овощи вместе, добавьте горчицу и перемешайте.

Шаг 4

У филе сельди с кожей срежьте часть мяса, чтобы оно стало тоньше. Разрежьте на 2 части.

Шаг 5

Выложите на полоску филе начинку, сверните рулетиками и закрепите шпажками.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте черным перцем.



Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Даша Малахова

👁 28
Форшмак

Форшмак

Готовим вместе

👁 5
Маринованный редис

Маринованный редис

Даша Малахова

👁 19
Киш с лисичками

Киш с лисичками

Даша Малахова

👁 60