Рольмопс из норвежской сельди


Выход: 4 шт
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Рольмопс- ничто иное, как рулетики из сельди с начинкой, в качестве которой чаще всего бывают маринованные огурцы и лук. Название закуски блюда неслучайно - его придумали еще в XIX веке, благодаря моде на мопсов. Именно мордочку мопса напоминала свернутая в рулетик сельдь. Предлагаем вам тоже приготовить рольмопс и проверить, действительно ли схожесть очевидна?

Ингредиенты


филе сельди 2 шт
отварная морковь 1 шт
красная луковица 1 шт
маринованные огурцы
горчица в зернах
перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Морковь отварите на пару и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 2

Такими же брусочками нарежьте маринованные огурцы и луковицу.

Шаг 3

Соедините овощи вместе, добавьте горчицу и перемешайте.

Шаг 4

У филе сельди с кожей срежьте часть мяса, чтобы оно стало тоньше. Разрежьте на 2 части.

Шаг 5

Выложите на полоску филе начинку, сверните рулетиками и закрепите шпажками.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте черным перцем.


Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Бруно Марино

15 мин
Сэндвич с норвежской сельдью

Сэндвич с норвежской сельдью

Даша Малахова

5 мин