Рольмопс із норвезького оселедця
Рольмопс- ніщо інше, як рулетики з оселедця з начинкою, якою найчастіше є мариновані огірки та цибуля. Назва закуски страви невипадкова - її вигадали ще в XIX столітті, завдяки моді на мопсів. Саме мордочку мопса нагадував згорнутий у рулетик оселедець. Пропонуємо вам теж приготувати рольмопс і перевірити, чи справді схожість очевидна?
Інгредієнти
| філе оселедця 2 шт |
| відварена морква 1 шт |
| червона цибулина 1 шт |
| мариновані огірки |
| гірчиця в зернах |
| перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Моркву відваріть на пару і наріжте тонкою соломкою.
Крок 2
Такими ж брусочками наріжте мариновані огірки та цибулину.
Крок 3
З'єднайте овочі разом, додайте гірчицю і перемішайте.
Крок 4
У філе оселедця зі шкірою зріжте частину м'яса, щоб воно стало тоншим. Розріжте на 2 частини.
Крок 5
Викладіть на смужку філе начинку, скрутіть рулетиками і закріпіть шпажками.
Крок 6
Перед подачею посипте чорним перцем.
