Пудинг із гарбуза

Крок 1

Наріжте гарбуз кубиком 2х2 см, накрийте фольгою і запікайте 40 хвилин за температури 180 градусів.

Крок 2

До запеченого гарбуза додайте молоко, 80 мл вершків, мед, крохмаль, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та корицю. Перебийте до однорідності.

Крок 3

Перелийте суміш у сотейник і варіть за середньої температури 6-8 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 4

Потім дайте повністю охолонути, перелийте у формочки і поставте в холодильник на 1,5-2 години.

Крок 5

Вершки, що залишилися, збийте з цукровою пудрою до щільних піків і викладіть на пудинг.

Крок 6

Подавайте з корицею. Смачного!