Капустяні котлети
Автор:
RB
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Такі котлети доповнять будь-яку кашу та картопляне пюре, але можна їсти їх і окремо – з соусом, зеленню та овочами.
Інгредієнти
| капуста 1 кг |
| цибуля 1 шт |
| часник 2 зубчики |
| борошно 0,5 ст |
| манна крупа (або вівсяні пластівці) 0,5 ст |
| панірувальні сухарі 100 г |
| рослинна олія (для смаження) |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Капусту розрізати на кілька частин, відварити в каструлі протягом 10 хвилин.
Крок 2
Пропустити капусту через м'ясорубку, віджати, щоб не залишилося води.
Крок 3
Цибулю почистити й натерти на дрібній тертці. Часник подавити.
Крок 4
У фарш із капусти додати цибулю і часник, посолити, поперчити і перемішати.
Крок 5
Додати борошно і манну крупу (можна замінити на вівсяні пластівці), все перемішати.
Крок 6
З отриманої маси сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії з двох боків.
