Капустные котлеты
Автор:
RB
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Такие котлеты дополнят любую кашу и картофельное пюре, но можно есть их и отдельно – с соусом, зеленью и овощами.
Ингредиенты
| капуста 1 кг |
| лук 1 шт |
| чеснок 2 зубчика |
| мука 0,5 ст |
| манная крупа (или овсяные хлопья) 0,5 ст |
| панировочные сухари 100 г |
| растительное масло (для жарки) |
| соль, перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Капусту разрезать на несколько частей, отварить в кастрюле в течение 10 минут.
Шаг 2
Пропустить капусту через мясорубку, отжать, чтобы не осталось воды.
Шаг 3
Лук почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок подавить.
Шаг 4
В фарш из капусты добавить лук и чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 5
Добавить муку и манную крупу (можно заменить на овсяные хлопья), все перемешать.
Шаг 6
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон.
