Pudding dyniowy
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 3
Czas przygotowania: 1 godz.
Delikatny pudding dyniowy.
Składniki
| miąższ dyni 400 g |
| mleko 100 ml |
| śmietana (30%) 280 ml |
| miód 30 g |
| cukier 50 g |
| cukier puder 50 g |
| skrobia kukurydziana 2 łyżeczki |
| cukier waniliowy 10 g |
| sól szczypta |
| mielony cynamon do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Dynię pokroić w kostkę 2x2 cm, przykryć folią i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 2
Do upieczonej dyni dodać mleko, 80 ml śmietany, miód, skrobię, cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli i cynamon. Ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
Wlać mieszaninę do rondla i gotować na średnim ogniu przez 6-8 minut, ciągle mieszając.
Krok 4
Następnie całkowicie ostudzić, przelać do foremek i wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny.
Krok 5
Ubij pozostałą śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę i polej pudding.
Krok 6
Podawać z cynamonem. Smacznego!
