Zupa grochowa
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 40 min
Obfita i apetyczna zupa grochowa z wędzonym mięsem
Składniki
| groszek łuskany 400 g |
| wywar mięsny 2 litry |
| cebula 1 szt. |
| ziemniaki (średnie) 3 szt. |
| marchew (mała) - 1 szt. |
| kiełbasa myśliwska 250 g |
| biały chleb - 3 kromki |
| czosnek - 1 ząbek |
| masło 20 g |
| olej roślinny 50 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| papryka |
Przygotowanie
Krok 1
Namoczyć groszek na noc. Wypłukać do czysta i włożyć do gotującego się bulionu.
Krok 2
Po ponownym zagotowaniu odcisnąć pianę i dodać posiekaną cebulę, ziemniaki i marchewkę. Posolić, przykryć pokrywką i gotować, aż groszek i warzywa będą ugotowane. Następnie ubić zupę blenderem.
Krok 3
Zrumienić zmiażdżony czosnek na maśle, dodać paprykę i wymieszać.
Krok 4
Wlać mieszaninę na chleb i piec w temperaturze 200°C przez 10 minut.
Krok 5
Podsmaż pokrojone kiełbaski na oleju roślinnym i dodaj je do zupy.
Krok 6
Podawać z grzankami i doprawić czarnym pieprzem. Smacznego!
