Kurczak adobo
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 40 min
Następnie ugotujemy filipiński cud, który z pewnością zaskoczy wszystkich, a będzie to kurczak Adobo
Składniki
| udka z kurczaka 800 g |
| sos sojowy (nie skoncentrowany) 150 ml |
| ocet stołowy (6%) - 150 ml |
| czosnek 8 ząbków |
| cukier 60 g |
| liść laurowy 4 szt. |
| groszek czarnego pieprzu 1 łyżeczka |
Przygotowanie
Krok 1
Połącz sos sojowy, ocet, cukier i ziarna pieprzu w misce. Wymieszać do rozpuszczenia cukru.
Krok 2
Ułożyć udka kurczaka skórą do dołu na suchej, rozgrzanej patelni. Wlać sos, dodać liść laurowy i czosnek. Przykryć pokrywką, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Krok 3
Następnie obrócić udka skórą do góry i dusić przez kolejne 10 minut. Następnie zdjąć pokrywkę, zwiększyć temperaturę i gotować udka, obracając je, przez kolejne 7-8 minut.
Krok 4
Jeśli chcesz, podawaj gotowe danie z gotowanym ryżem. Smacznego!
