Naleśniki wieprzowe z serem i pieczarkami


Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min

Ukraińskie crocheniki wieprzowe z serem i grzybami

Składniki


biodrówka wieprzowa (mrożona) 480 g
cebula 80 g
czosnek 2 ząbki
grzyby 300 g
twardy ser (tarty) 120 g
olej roślinny 40 ml
masło 20 g
kwaśna śmietana (15%) 200 ml
DO SMAKU:
sól
pieprz czarny
pieprz czerwony
tymianek

Przygotowanie


Krok 1

Podsmaż pokrojone grzyby, cebulę i czosnek w mieszance olejów. Doprawić solą, czarnym pieprzem i tymiankiem.

Krok 2

Kotlet schabowy pokroić w cienkie plastry, obsmażyć, doprawić solą, czarnym pieprzem i czerwoną papryką.

Krok 3

Na brzegu każdego kawałka ułożyć twardy ser i pieczarki, uformować roladki i mocno związać sznurkiem.

Krok 4

Smażyć do zrumienienia na oleju roślinnym. Następnie dodać śmietanę i dusić przez 5 minut.

Krok 5

Usunąć nitki i podać roladki na stół. Smacznego.