Крученики из свинины с сыром и грибами
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Украинские крученики из свинины с сыром и грибами
Ингредиенты
| свиной биток (подмороженный) 480 г |
| репчатый лук 80 г |
| чеснок 2 зубчика |
| грибы 300 г |
| твердый сыр (натертый) 120 г |
| растительное масло 40 мл |
| сливочное масло 20 г |
| сметана (15%) 200 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| красный перец |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Обжарьте нарезанные грибы, лук и чеснок на смеси масел. Приправьте солью, черным перцем и тимьяном.
Шаг 2
Свиной биток нарежьте тонкими кусочками, отбейте, приправьте солью, черным и красным перцем.
Шаг 3
На край каждого кусочка положите твердый сыр, грибы, сформируйте рулетики и плотно перевяжите ниткой.
Шаг 4
Обжарьте до румяности на растительном масле. Затем добавьте сметану и тушите 5 минут.
Шаг 5
Снимите нитки и подавайте крученики к столу. Приятного аппетита.
