Paszteciki ziemniaczane z sardynkami

Name: Paszteciki ziemniaczane z sardynkami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: sardynki (w puszce) — 150 g; ziemniaki (gotowane) — 400 g; mąka pszenna — 65 g; cebula — 60 g; jajko — 1 szt.; pietruszka — 10 g; olej roślinny — 50 ml; sól — do smaku; pieprz czarny i czerwony - do smaku; papryka - do smaku; SOS AIOLI:; żółtka — 2 szt.; sok z cytryny — 20 ml; musztarda (nie ostra) — 10 g; czosnek — 1 ząbek; oliwa z oliwek — 100 ml; sól — do smaku; cukier — do smaku; czarny pieprz — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Paszteciki ziemniaczane z sardynkami w sosie aioli

kuchnia europejska

Oceny: 68 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

sardynki (w puszce) 150 g

ziemniaki (gotowane) 400 g

mąka pszenna 65 g

cebula 60 g

jajko 1 szt.

pietruszka 10 g

olej roślinny 50 ml

sól do smaku

pieprz czarny i czerwony - do smaku

papryka - do smaku

SOS AIOLI:

żółtka 2 szt.

sok z cytryny 20 ml

musztarda (nie ostra) 10 g

czosnek 1 ząbek

oliwa z oliwek 100 ml

sól do smaku

cukier do smaku

czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Odsączyć sardynki z oleju. Połączyć z tartymi ziemniakami. Zmiksować tłuczkiem do ziemniaków. Dodać posiekaną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, czerwony i czarny pieprz, paprykę, sól, mąkę, jajko i wymieszać. Uformować kotlety i smażyć na oleju roślinnym.

Krok 2

Aby przygotować sos, wymieszaj zmielony czosnek z żółtkami, sokiem z cytryny, musztardą, czarnym pieprzem, solą i cukrem. Następnie cienkim strumieniem dodawać masło, ciągle mieszając trzepaczką. Podawać kotlety z sosem. Smacznego.