Картопляники з білими грибами
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Називайте, як хочете картопляники, зрази чи як на Західній Україні картофляники! Найголовніше, що це дуже смачно! Сьогодні готуєм картопляники з білими грибами, а подати їх пропонуєм із зернистим сиром.
Інгредієнти
| картопляне пюре 400-500 г |
| сушені білі гриби 100 г |
| яйце 1 шт |
| цибуля 1 шт |
| розпушувач 1 ч. л. |
| хлібні крихти |
| зелень петрушки |
| рослинна олія |
| зернистий сир |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в невеликій кількості олії.
Крок 2
Попередньо відварені білі гриби пропустіть через м'ясорубку та перемішайте з готовим картопляним пюре. Вбийте яйце, додайте розпушувач і обсмажену цибулю. Посоліть, поперчіть і додайте трохи зеленої петрушки, дрібно її нарізавши.
Крок 3
Сформуйте невеликі картопляники, запаніруйте в хлібних крихтах і обсмажте на олії до рум'яної скоринки. Перекладіть на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію.
Крок 4
Подавайте картопляники із зернистим сиром.
