Ziemniaki z borowikami
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Nazywaj to, jak chcesz, kartoplyaniki ziemniaczane, zrazy lub, jak na zachodniej Ukrainie, kartoflyaniki! Najważniejsze jest to, że są bardzo smaczne! Dziś przygotujemy ziemniaczane kartoplyaniki z borowikami i proponujemy podawać je z ziarnistym twarogiem.
Składniki
| tłuczone ziemniaki 400-500 g |
| suszone borowiki 100 g |
| jajko 1 szt. |
| cebula 1 szt. |
| środek spulchniający 1 łyżeczka |
| bułka tarta |
| zielona pietruszka |
| olej roślinny |
| twarożek |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Krok 2
Ugotowane borowiki zmielić w maszynce do mięsa i wymieszać z tłuczonymi ziemniakami. Ubij jajko, dodaj zaczyn i smażoną cebulę. Posolić, popieprzyć i dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.
Krok 3
Uformować małe ziemniaki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym do zrumienienia. Ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Krok 4
Podawać z tartym twarogiem.
