Картофляники с белыми грибами
Называйте, как хотите картопляники, зразы или, как на Западной Украине картофляники! Самое главное, что это очень вкусно! Сегодня готовим картопляники с белыми грибами, а подать их предлагаем с зернистым творогом.
Ингредиенты
| картофельное пюре 400-500 г |
| сушеные белые грибы 100 г |
| яйцо 1 шт |
| репчатый лук 1 шт |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| хлебные крошки |
| зелень петрушки |
| растительное масло |
| зернистый творог |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 2
Предварительно отваренные белые грибы пропустите через мясорубку и перемешайте с готовым картофельным пюре. Вбейте яйцо, добавьте разрыхлитель и обжаренный лук. Посолите, поперчите и добавьте немного зелени петрушки, мелко ее нарезав.
Шаг 3
Сформируйте небольшие картофляники, запанируйте в хлебных крошках и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 4
Подавайте с зернистым творогом.
