Деруны с гуляшом


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Удивительный тандем румяных украинских дерунов с ароматным венгерским гуляшом.

Ингредиенты


ДЕРУНЫ:
очищенный картофель 600 г
яйцо 1 шт
пшеничная мука 30 г
репчатый лук 60 г
растительное масло 80 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
майоран по вкусу
ГУЛЯШ:
говядина 0,5 кг
мясной бульон 0,5 л
репчатый лук 150 г
сладкий перец 250 г
чеснок 3 зубчика
томатная паста - 20 г
пшеничная мука 30 г
растительное масло 40 мл
приправа для гуляша по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Измельченные чеснок и лук, а также нарезанный небольшим кубиком сладкий перец обжарьте на растительном масле до румяности. Добавьте томатную пасту, обжаривайте еще минуту. Переложите все в кастрюлю.

Шаг 2

Говядину нарежьте небольшим кубиком, запанируйте в муке, обжарьте на растительном масле до румяности. Переложите в кастрюлю к овощам, залейте горячим бульоном. Добавьте приправу для гуляша, соль и черный перец. Тушите под крышкой при средней температуре 30-40 минут.

Шаг 3

Натертый картофель с луком смешайте с солью, перцем, мукой, яйцом и майораном. Жарьте деруны, диаметром 12-14 см, на растительном масле. Подавайте с гуляшом. Приятного аппетита.


Крученики из свинины с сыром и грибами

Крученики из свинины с сыром и грибами

Готовим Вместе

30 мин 👁 103
Праздничная буженина

Праздничная буженина

Даша Малахова

👁 127
Клубничный «Дахито»

Клубничный «Дахито»

Даша Малахова

👁 49