Draniki z pigwą i śledziem
Nawet z tak prostego warzywa jak ziemniaki można zrobić prawdziwy "cukierek". A dokładniej, smaczne naleśniki. A jeśli dodasz pigwę do startych ziemniaków i podasz danie ze śledziem.... Ogólnie rzecz biorąc, nie drażnijmy się - gotuj i spróbuj sam!
Składniki
| ziemniaki 3 szt. |
| pigwa 1 szt. |
| jajko 1 szt. |
| filet z lekko solonego śledzia 1 szt. |
| mąka 1 łyżka |
| olej roślinny |
| czarny pieprz |
| sól |
| DO PODANIA: |
| kwaśna śmietana |
| pomidorki koktajlowe |
Przygotowanie
Krok 1
Obierz ziemniaki. Obierz również pigwę i usuń rdzeń. Zetrzyj ziemniaki i pigwę na grubej tarce.
Krok 2
Dodaj jajko i mąkę do ziemniaków i pigwy i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Doprawić mieszaninę szczyptą soli i czarnego pieprzu.
Krok 3
Rozgrzać olej roślinny na patelni. Łyżką stołową nakładać na patelnię kilka porcji masy ziemniaczano-jajecznej. Smażyć placki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 4
Gotowe draniki przełożyć na papierową serwetkę, aby wchłonęła nadmiar tłuszczu. Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną, pomidorkami koktajlowymi i plasterkami lekko solonego śledzia.
