Rolmops aus norwegischem Hering
Rolmops sind nichts anderes als Heringsröllchen mit einer Füllung, meist eingelegte Gurken und Zwiebeln. Der Name des Gerichts ist nicht zufällig - es wurde im XIX. Jahrhundert erfunden, dank der Mode für Möpse. Es war das Gesicht eines Mopses, das wie ein Hering aufgerollt aussah. Wir schlagen vor, dass auch Sie Rollmops zubereiten und prüfen, ob die Ähnlichkeit wirklich offensichtlich ist?
Zutaten
| Heringsfilet 2 Stück |
| gekochte Möhren 1 St. |
| rote Zwiebel 1 St. |
| Essiggurken |
| Senfkörner |
| Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Die Möhren dämpfen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die eingelegten Gurken und die Zwiebel in die gleichen Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das Gemüse miteinander vermengen, Senf dazugeben und verrühren.
Schritt 4
Einen Teil des Heringsfilets mit der Haut abschneiden, um es dünner zu machen. In 2 Stücke schneiden.
Schritt 5
Die Füllung auf den Filetstreifen geben, aufrollen und mit Spießchen befestigen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
