Rolmopsy ze śledzia norweskiego
Rolmopsy to nic innego jak roladki śledziowe z nadzieniem, najczęściej kiszonym ogórkiem i cebulą. Nazwa potrawy nie jest przypadkowa - wymyślono ją jeszcze w XIX wieku, dzięki modzie na mopsy. To właśnie twarz mopsa przypominała zwiniętego w rulon śledzia. Proponujemy, abyś i Ty przygotował rolmopsy i sprawdził, czy podobieństwo rzeczywiście jest oczywiste?
Składniki
| filet śledziowy 2 szt. |
| gotowana marchewka 1 szt. |
| czerwona cebula 1 szt. |
| ogórki kiszone |
| nasiona gorczycy |
| pieprz - do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Marchew ugotować na parze i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Pokroić ogórki kiszone i cebulę w takie same plasterki.
Krok 3
Połączyć warzywa, dodać musztardę i wymieszać.
Krok 4
Odciąć część filetu śledziowego ze skórą, aby był cieńszy. Pokroić na 2 części.
Krok 5
Umieścić nadzienie na pasku fileta, zwinąć i zabezpieczyć szaszłykami.
Krok 6
Przed podaniem posypać czarnym pieprzem.
