Krok 1

Przygotuj ciasto: włóż masło i sól do rondla i wlej wodę. Podgrzej i poczekaj, aż masło się rozpuści. Zdjąć z ognia i wsypać mąkę. Ponownie podgrzać i mieszać, aż ciasto stanie się jednorodne i będzie odstawać od ścianek rondla.

Krok 2

Zdjąć z ognia i dodawać pojedynczo jajka, dobrze wymieszać, a następnie ubić mikserem na gładką masę.

Krok 3

Uformuj profiteroles za pomocą woreczka do ciasta, umieść je na papierze pergaminowym i wyślij do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 4

Nadzienie: pokroić rybę na małe kawałki, dodać fetę i zioła i wymieszać.

Krok 5

Wyjąć profiteroles z piekarnika, odciąć wierzch każdego z nich, dodać nadzienie i przykryć odciętą częścią.