Крем-суп с лососем и овощами
Лучший суп для любого времени года, но особенно для осени! Нежный, кремовый, с насыщенным вкусом овощей и красной рыбы сегодня готовим крем-суп!
Ингредиенты
| 300 г филе лосося |
| 2 картофелины |
| 1 кабачок |
| 1 морковка |
| 1 луковица |
| 100 г цветной капусты |
| 1 болгарский перец |
| 150 мл жирного молока |
| Лавровый лист |
| Петрушка |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кабачок, морковь, цветную капусту, лук и картофель. Выложите в чашу мультиварки. Добавьте болгарский перец, филе лосося, нарезанного кубиками, лавровый лист, посолите и залейте водой. Готовьте в течение 1 часа, установив программу «Тушение».
Шаг 2
Перелейте суп в чашу блендера, сняв кожицу с перца. Взбейте, добавьте молоко, соль и перец по вкусу. Еще раз взбейте и перелейте в кастрюлю, оставив в чаше блендера немного супа.
Шаг 3
Добавьте в чашу блендера немного зелени петрушки, еще раз взбейте и перелейте в кастрюлю.
Шаг 4
Подавайте, добавив в тарелку немного петрушки и ломтик вареного лосося.
