Полента в томатном соусе с грибами

Name: Полента в томатном соусе с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: полента — 200 г; вода — 600 мл; помидоры пелати — 600 г; грибы ассорти — 600 г; чеснок — 5 зубчиков; репчатый лук — 100 г; натертый сыр моцарелла — 200 г; сливочное масло — 50 г; оливковое масло — 70 мл; сахар — 20 г; сушеный чеснок — 1 ч. л.; орегано — 1 ч. л.; паприка — 1 ч. л.; свежая петрушка — по вкусу; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Вегетарианское блюдо с итальянскими корнями - полента, запечённая в томатном соусе с грибами под сыром моцарелла

итальянская кухня полента грибы помидоры сыр моцарелла

Оценок: 2 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

полента 200 г

вода 600 мл

помидоры пелати 600 г

грибы ассорти 600 г

чеснок 5 зубчиков

репчатый лук 100 г

натертый сыр моцарелла 200 г

сливочное масло 50 г

оливковое масло 70 мл

сахар 20 г

сушеный чеснок 1 ч. л.

орегано 1 ч. л.

паприка 1 ч. л.

свежая петрушка по вкусу

соль по вкусу

черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сварите полетну в подсоленной воде со смесью сливочного и половины оливкового масел. Переложите ее в плоскую емкость, разравняйте и дайте остыть. Затем порежьте на куски.

Шаг 2

Обжарьте на масле измельченные грибы лук и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.

Шаг 3

Помидоры пелати перебейте блендером, приправьте сахаром и специями.

Шаг 4

Вылейте соус в форму, положите в него поленту, сверху выложите грибы и посыпьте сыром.

Шаг 5

Запекайте при температуре 200 градусов 12 минут. Приятного аппетита!