Полента в томатному соусі з грибами
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Вегетаріанська страва з італійським корінням - полента, запечена в томатному соусі з грибами під сиром моцарела
Інгредієнти
| полента 200 г |
| вода 600 мл |
| помідори пелаті 600 г |
| гриби асорті 600 г |
| часник 5 зубчиків |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| натертий сир моцарела 200 г |
| вершкове масло 50 г |
| оливкова олія 70 мл |
| цукор 20 г |
| сушений часник 1 ч. л. |
| орегано 1 ч. л. |
| паприка 1 ч. л. |
| свіжа петрушка за смаком |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Зваріть полетну в підсоленій воді з сумішшю вершкового масла і половини оливкової олії. Перекладіть її в плоску ємність, розрівняйте і дайте охолонути. Потім поріжте на шматки.
Крок 2
Обсмажте на олії подрібнені гриби, цибулю та часник. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену петрушку і перемішайте.
Крок 3
Помідори пелаті перебийте блендером, приправте цукром і спеціями.
Крок 4
Вилийте соус у форму, покладіть у нього поленту, зверху викладіть гриби і посипте сиром.
Крок 5
Запікайте за температури 200 градусів 12 хвилин. Смачного!
