Чорничний пиріг із бананом

Name: Чорничний пиріг із бананом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: листкове дріжджове тісто — 600 г; пшеничне борошно — 30 г; чорниці — 800 г; банани — 350 г; яєчний білок — 2 шт; жовток — 1 шт; цукрова пудра — 100 г; кукурудзяний крохмаль — 30 г; цедра лимона — 2 ч. л.; ванільний цукор — 25 г

Автор: ГР

Порцій: 8

Час приготування: 1 г

Неймовірно смачний, із хрусткого листкового тіста, чорничний пиріг із бананом

домашняя кухня выпечка десерт пирог черника банан слоеное тесто

Оцінок: 14 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

листкове дріжджове тісто 600 г

пшеничне борошно 30 г

чорниці 800 г

банани 350 г

яєчний білок 2 шт

жовток 1 шт

цукрова пудра 100 г

кукурудзяний крохмаль 30 г

цедра лимона 2 ч. л.

ванільний цукор 25 г

Приготування

Крок 1

Нарізаний дрібним кубиком банан змішайте з чорницею, цедрою лимона, ванільним цукром, цукровою пудрою і крохмалем. Потім вмішайте збитий у білок.

Крок 2

Припиліть стіл борошном. Розкачайте дві третини тіста під розмір форми, діаметром 24-25 см.

Крок 3

Викладіть тісто у форму так, щоб злегка звисали краї. Покладіть всередину начинку, змастіть край тіста жовтком.

Крок 4

Розкачайте тісто, що залишилося, накрийте начинку і прокатайте качалкою по борту. Приберіть надлишки тіста, зробіть на поверхні кілька надрізів і випустіть зайве повітря.

Крок 5

Змастіть пиріг жовтком, випікайте за температури 180˚С 30 хвилин. Потім дайте охолонути. Смачного.