Черничный пирог с бананом

Name: Черничный пирог с бананом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: слоеное дрожжевое тесто — 600 г; пшеничная мука — 30 г; черника — 800 г; бананы — 350 г; яичный белок — 2 шт; желток — 1 шт; сахарная пудра — 100 г; кукурузный крахмал — 30 г; цедра лимона — 2 ч. л.; ванильный сахар — 25 г

Порцій: 8

Час приготування: 1 г

Невероятно вкусный, из хрустящего слоеного теста, черничный пирог с бананом

домашняя кухня выпечка десерт пирог черника банан слоеное тесто

Оцінок: 14 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

слоеное дрожжевое тесто 600 г

пшеничная мука 30 г

черника 800 г

бананы 350 г

яичный белок 2 шт

желток 1 шт

сахарная пудра 100 г

кукурузный крахмал 30 г

цедра лимона 2 ч. л.

ванильный сахар 25 г

Приготування

Крок 1

Нарезанный мелким кубиком банан смешайте с черникой, цедрой лимона, ванильным сахаром, сахарной пудрой и крахмалом. Затем вмешайте взбитый в белок.

Крок 2

Припылите стол мукой. Раскатайте две трети теста под размер формы, диаметром 24-25 см.

Крок 3

Выложите тесто в форму так, чтобы слегка свисали края. Положите вовнутрь начинку, смажьте край теста желтком.

Крок 4

Раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку и прокатайте скалкой по борту. Уберите излишки теста, сделайте на поверхности несколько надрезов и выпустите лишний воздух.

Крок 5

Смажьте пирог желтком, выпекайте при температуре 180˚С 30 минут. Затем дайте остыть. Приятного аппетита.