Банановий пиріг
Найніжніший банановий пиріг - для тих, хто жити не може без солодкого
Інгредієнти
| банани (великі) 4 шт |
| яйця 4 шт |
| згущене молоко 180 г |
| вершки (20%) 180 г |
| кукурудзяний крохмаль 2 ст. л. |
| цукор 30 г |
| ванільний цукор 10 г |
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 400 г |
| какао 80 г |
| вершкове масло 130 г |
| окріп 250 мл |
| сіль щіпка |
Приготування
Крок 1
Вершкове масло залийте окропом, перемішайте і доведіть до кипіння. Просійте борошно з какао, додайте сіль і перемішайте. Влийте гарячу суміш води з маслом і замісіть тісто. Потім оберніть його харчовою плівкою і дайте відпочити 30 хвилин.
Крок 2
Розподіліть тісто по дну і борту форми, діаметром 26-28 сантиметрів, проколіть виделкою і випікайте при температурі 180 градусів 15 хвилин. Потім дайте коржу повністю охолонути.
Крок 3
Очищені банани з'єднайте зі згущеним молоком і крохмалем, перебийте блендером до однорідності. Додайте вершки, ванільний цукор, яйця, перемішайте і наповніть корж отриманою сумішшю.
Крок 4
Випікайте пиріг за температури 160 градусів 45-50 хвилин. Потім дайте йому повністю охолонути. Посипте цукром і обпаліть пальником. Смачного.
