Сочники з сиром
Автор:
ГР
Порцій: 10
Час приготування: 1 г
Улюблені ласощі з радянської булочної - ніжні сочники з сиром
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 300 г |
| розм'якшене вершкове масло 125 г |
| яйце 1 шт |
| цукор 50 г |
| розпушувач 2 г |
| сметана 30 г |
| сіль щіпка |
| жовток 1 шт |
| НАЧИНКА: |
| несолодка сирна маса 300 г |
| цукор 30 г |
| жовток 1 шт |
| ванільний цукор 10 г |
| пшеничне борошно 30 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте просіяне борошно з розпушувачем, сіллю, цукром, маслом, сметаною і яйцем. Замісіть тісто. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
Крок 2
З'єднайте та перемішайте всі інгредієнти для начинки.
Крок 3
Припиліть стіл борошном, розділіть тісто на 9-10 частин. З кожної сформуйте корж, товщиною 5 мм і перекладіть на деко з пергаментом.
Крок 4
На половину кожного коржа викладіть сирну начинку, накрийте другою половиною. Змастіть сочники жовтком.
Крок 5
Випікайте 30 хвилин за температури 200℃. Потім зменшіть температуру до 180℃ і печіть ще 15 хвилин. Смачного.
