Курка тушкована в апельсиновому соусі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Рум'яна та соковита курка, тушкована в пікантному апельсиновому соусі
Інгредієнти
| курячі стегна (м'якоть) 400 г |
| жовток 1 шт |
| соєвий соус 15 мл |
| кукурудзяний крохмаль 40 г |
| рослинна олія 35 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| приправа для курки за смаком |
| СОУС: |
| апельсиновий фреш 220 мл |
| часник 2 зубчики |
| корінь імбиру 10 г |
| соєвий соус 20 мл |
| яблучний оцет 25 мл |
| кукурудзяний крохмаль 5 г |
| цукор 20 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо великим кубиком, змішайте з сіллю, перцем, приправою для курки, соєвим соусом і жовтком.
Крок 2
Запаніруйте в крохмалі, обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 3
Для соусу подрібнений часник та імбир змішайте з іншими інгредієнтами, доведіть до кипіння. Тушкуйте м'ясо в соусі 1 хвилину.
Крок 4
За бажанням, подавайте з рисом. Смачного.
