Курица тушенная в апельсиновом соусе
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Румяная и сочная курица, тушенная в пикантном апельсиновом соусе
Ингредиенты
| куриные бедра (мякоть) 400 г |
| желток 1 шт |
| соевый соус 15 мл |
| кукурузный крахмал 40 г |
| растительное масло 35 мл |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| приправа для курицы по вкусу |
| СОУС: |
| апельсиновый фреш 220 мл |
| чеснок 2 зубчика |
| корень имбиря 10 г |
| соевый соус 20 мл |
| яблочный уксус 25 мл |
| кукурузный крахмал 5 г |
| сахар 20 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо крупным кубиком, смешайте с солью, перцем, приправой для курицы, соевым соусом и желтком.
Шаг 2
Запанируйте в крахмале, обжарьте на растительном масле до румяности.
Шаг 3
Для соуса измельченный чеснок и имбирь смешайте с остальными ингредиентами, доведите до кипения. Тушите мясо в соусе 1 минуту.
Шаг 4
По желанию, подавайте с рисом. Приятного аппетита.
