Шашлык из телячьей печени в беконе

Отличный рецепт для барбекю. Бекон придает печени легкого подкопченного аромата, а с дымком получается еще ароматнее и вкуснее

Оценок: 41 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

500 г телячьей печени

150 г тонких ломтиков бекона

черный и красный перец

хмели-сунели

соль

Приготовление

Шаг 1

Подготовить печень, очистить от пленки, хорошо промыть и подсушить. Порезать на кусочки приблизительно 3 на 3 см. Сделать смесь из перцев, соли и хмели-сунели. Хорошо обкатать в ней печень.

Шаг 2

Каждый кусочек завернуть в бекон и нанизать на шампуры. Жарить на гриле около 15 минут, регулярно переворачивая.