Грибной паштет с сыром и винными нотками
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Нежный, тающий во рту, грибной паштет с сыром и винными нотками, который мы подадим на ломтиках багета, приготовленного своими руками
Ингредиенты
| шампиньоны 400 г |
| репчатый лук 70 г |
| белое сухое вино 60 г |
| сливочное масло 50 г |
| растительное масло 25 г |
| плавленый сыр 180 г |
| тимьян (сушеный) щепотка |
| соль, перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле на сливочном масле обжарьте измельчённый лук с тимьяном.
Шаг 2
Крупно порезанные шампиньоны обжарьте на сковороде, смазанной растительным маслом, до румяной корочки, затем переложите их в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте вино, соль, смесь перцев и тушите под крышкой 10 минут.
Шаг 4
Спустя время, добавьте плавленый сыр и перебейте все блендером до однородной массы.
Шаг 5
По желанию, подавайте паштет на ломтиках багета, украсив слайсами свежих шампиньонов.
