Грибний паштет із сиром і винними нотками
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Ніжний, такий, що тане в роті, грибний паштет із сиром і винними нотками, який ми подамо на скибочках багета, приготованого власноруч
Інгредієнти
| печериці 400 г |
| ріпчаста цибуля 70 г |
| біле сухе вино 60 г |
| вершкове масло 50 г |
| рослинна олія 25 г |
| плавлений сир 180 г |
| чебрець (сушений) щіпка |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
У каструлі на вершковому маслі обсмажте подрібнену цибулю з чебрецем.
Крок 2
Крупно порізані печериці обсмажте на сковороді, змащеній олією, до рум'яної скоринки, потім перекладіть їх у каструлю.
Крок 3
Додайте вино, сіль, суміш перців і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Крок 4
Через деякий час додайте плавлений сир і перебийте все блендером до однорідної маси.
Крок 5
За бажанням, подавайте паштет на скибочках багета, прикрасивши слайсами свіжих печериць.
