Сочевичний паштет
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Поживний, ситний, неймовірно корисний і незвичайний паштет із сочевиці.
Інгредієнти
| червона сочевиця 100 г |
| вода 200 г |
| морква 100 г |
| волоські горіхи 60 г |
| вершкове масло 25 г |
| рослинна олія 15 г |
| сухий гранульований часник щіпка |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Промиту й попередньо замочену в холодній воді сочевицю варіть до готовності - приблизно 10 хвилин. Потім дайте їй трохи охолонути і перекладіть у чашу блендера.
Крок 2
Подрібніть моркву, обсмажте її на олії до готовності та додайте до сочевиці. Посоліть, поперчіть, додайте більшу частину перетертих у ступці волоських горіхів, вершкове масло і часник.
Крок 3
Перебийте все в блендері до однорідної маси. Посипте паштет горіхами, що залишилися. За бажанням, подавайте з грінками.
