Чечевичный паштет

Name: Чечевичный паштет
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: красная чечевица — 100 г; вода — 200 г; морковь — 100 г; грецкие орехи — 60 г; сливочное масло — 25 г; растительное масло — 15 г; сухой гранулированный чеснок — щепотка; соль, перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 20 мин

Питательный, сытный, невероятно полезный и необычный паштет из чечевицы.

европейская кухня закуска паштет чечевица орехи

Оценок: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

красная чечевица 100 г

вода 200 г

морковь 100 г

грецкие орехи 60 г

сливочное масло 25 г

растительное масло 15 г

сухой гранулированный чеснок щепотка

соль, перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Промытую и предварительно замоченную в холодной воде чечевицу варите до готовности - примерно 10 минут. Затем дайте ей немного остыть и переложите в чашу блендера.

Шаг 2

Измельчите морковь, обжарьте ее на растительном масле до готовности и добавьте к чечевице. Посолите, поперчите, добавьте бОльшую часть перетёртых в ступке грецких орехов, сливочное масло и чеснок.

Шаг 3

Перебейте все в блендере до однородной массы. Посыпьте паштет оставшимися орехами. По желанию, подавайте с гренками.