Паштет из индейки с грибами

Порций: 4

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

250 г фарша из бедра индейки

250 г грибов

80 г бекона

100 г репчатого лука

3 зубчика чеснока

1 яйцо

30 мл коньяка

40 мл сливок (20%)

40 г панировочных сухарей

15 г сливочного масла

по щепотке корицы и гвоздики

соль

черный перец

Шаг 1

Соедините в блендере измельченный чеснок, лук, бекон и грибы. Добавьте соль, перец, корицу, гвоздику и перебейте до однородности.

Шаг 2

Затем обжарьте смесь на сухой сковороде. Добавьте фарш, сухари, яйцо, сливки, коньяк, соль, перец и перемешайте.

Шаг 3

Смажьте форму маслом, переложите в нее полученную смесь и запекайте при температуре 160 градусов 1 час.

Шаг 4

Затем дайте паштету остыть. По желанию, подавайте с горчицей и цитрусовым джемом. Приятного аппетита.