250 г фарша из бедра индейки |
250 г грибов |
80 г бекона |
100 г репчатого лука |
3 зубчика чеснока |
1 яйцо |
30 мл коньяка |
40 мл сливок (20%) |
40 г панировочных сухарей |
15 г сливочного масла |
по щепотке корицы и гвоздики |
соль |
черный перец |
Шаг 1
Соедините в блендере измельченный чеснок, лук, бекон и грибы. Добавьте соль, перец, корицу, гвоздику и перебейте до однородности.
Шаг 2
Затем обжарьте смесь на сухой сковороде. Добавьте фарш, сухари, яйцо, сливки, коньяк, соль, перец и перемешайте.
Шаг 3
Смажьте форму маслом, переложите в нее полученную смесь и запекайте при температуре 160 градусов 1 час.
Шаг 4
Затем дайте паштету остыть. По желанию, подавайте с горчицей и цитрусовым джемом. Приятного аппетита.