Паштет из индейки с грибами
Автор:
Готовим вместе
Ингредиенты
| 250 г фарша из бедра индейки |
| 250 г грибов |
| 80 г бекона |
| 100 г репчатого лука |
| 3 зубчика чеснока |
| 1 яйцо |
| 30 мл коньяка |
| 40 мл сливок (20%) |
| 40 г панировочных сухарей |
| 15 г сливочного масла |
| по щепотке корицы и гвоздики |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в блендере измельченный чеснок, лук, бекон и грибы. Добавьте соль, перец, корицу, гвоздику и перебейте до однородности.
Шаг 2
Затем обжарьте смесь на сухой сковороде. Добавьте фарш, сухари, яйцо, сливки, коньяк, соль, перец и перемешайте.
Шаг 3
Смажьте форму маслом, переложите в нее полученную смесь и запекайте при температуре 160 градусов 1 час.
Шаг 4
Затем дайте паштету остыть. По желанию, подавайте с горчицей и цитрусовым джемом. Приятного аппетита.
