Паштет из индейки с грибами
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Паштет из индейки с грибами и тонкими нотками корицы и гвоздики
Ингредиенты
| фарш из бедра индейки 250 г |
| грибы 250 г |
| бекон 80 г |
| репчатый лук 100 г |
| чеснок 3 зубчика |
| яйцо 1 шт |
| коньяк 30 мл |
| сливки (20%) 40 мл |
| панировочные сухари 40 г |
| сливочное масло 15 г |
| ПО ВКУСУ: |
| корица |
| гвоздика |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в блендере измельченный чеснок, лук, бекон и грибы. Добавьте соль, перец, корицу, гвоздику и перебейте до однородности.
Шаг 2
Затем обжарьте смесь на сухой сковороде. Добавьте фарш, сухари, яйцо, сливки, коньяк, соль, перец и перемешайте.
Шаг 3
Смажьте форму маслом, переложите в нее полученную смесь и запекайте при температуре 160 градусов 1 час.
Шаг 4
Затем дайте паштету остыть. По желанию, подавайте с горчицей и цитрусовым джемом. Приятного аппетита.
