Черничный пирог с бананом


Черничный пирог с бананом
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч

Невероятно вкусный, из хрустящего слоеного теста, черничный пирог с бананом

Ингредиенты


слоеное дрожжевое тесто 600 г
пшеничная мука 30 г
черника 800 г
бананы 350 г
яичный белок 2 шт
желток 1 шт
сахарная пудра 100 г
кукурузный крахмал 30 г
цедра лимона 2 ч. л.
ванильный сахар 25 г

Приготовление


Шаг 1

Нарезанный мелким кубиком банан смешайте с черникой, цедрой лимона, ванильным сахаром, сахарной пудрой и крахмалом. Затем вмешайте взбитый в белок.

Шаг 2

Припылите стол мукой. Раскатайте две трети теста под размер формы, диаметром 24-25 см.

Шаг 3

Выложите тесто в форму так, чтобы слегка свисали края. Положите вовнутрь начинку, смажьте край теста желтком.

Шаг 4

Раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку и прокатайте скалкой по борту. Уберите излишки теста, сделайте на поверхности несколько надрезов и выпустите лишний воздух.

Шаг 5

Смажьте пирог желтком, выпекайте при температуре 180˚С 30 минут. Затем дайте остыть. Приятного аппетита.


Черничный пирог

Черничный пирог

Луиджи Маньи

Банановая слойка

Банановая слойка

Даша Малахова

Корж с черникой

Корж с черникой

Даша Малахова