Мини-кебаб


Выход: 4 шт
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Изысканный индюшиный мини-кебаб с грушей, в котором сочетаются самые смелые вкусовые решения.

Ингредиенты


мякоть индюшиного бедра 200 г
груши 2 шт
болгарский перец 1 шт
помидоры черри 4 шт
кинза 1 веточка
зеленый лук 1 стебель
чеснок 1 зубчик
сливочное масло 1 ст. л.
оливковое масло 4 ст. л.
коньяк 50 г
ваниль щепотка
тимьян щепотка
паприка 2 щепотки
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Мясо индейки пропустите через мясорубку вместе с кинзой и зеленым луком. Добавьте в фарш тимьян, паприку, соль, черный перец, ваниль. Перемешайте и выбейте фарш в течение минуты.

Шаг 2

В отдельной миске соедините нарезанные кубиком груши, болгарский перец и целые помидоры черри. Добавьте измельченный чеснок, соль, паприку, перец и оливковое масло. Отставьте мариноваться на несколько минут.

Шаг 3

Затем на каждую шпажку насадите черри, четверть фарша, по кусочку перца и груши.

Шаг 4

Обжарьте кебабы на оливковом масле до румяной корочки, затем посыпьте сахаром, добавьте сливочное масло, влейте коньяк и подожгите.

Шаг 5

По желанию, подавайте мини-кебабы с лавашом и ломтиками свежей груши.


Мини пирожки с разными начинками

Мини пирожки с разными начинками

Готовим Вместе

1 ч 👁 25
Мини гамбургеры

Мини гамбургеры

Даша Малахова

👁 23
Мини чизкейк с сёмгой

Мини чизкейк с сёмгой

Даша Малахова

👁 75
Кебаб из семги в лаваше

Кебаб из семги в лаваше

Даша Малахова

20 мин 👁 50
Мини-омлеты с овощами

Мини-омлеты с овощами

Даша Малахова

👁 56