Оригинальный люля-кебаб из индейки в слоеном тесте в интерпретации Андрея Дромова
фарш из бедра индейки 800 г |
помидоры черри 8 шт |
бэби-моцарелла 8 шт |
красный лук 60 г |
слоеное тесто 400 г |
оливковое масло 20 мл |
ПО ВКУСУ: |
соль |
перец |
тимьян |
специи для птицы |
Шаг 1
Соедините фарш с измельченным луком, солью, перцем, специями для птицы и тщательно перемешайте.
Шаг 2
Поочередно нанижите на шпажки черри и моцареллу, облепите их фаршем.
Шаг 3
Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него полоски и обмотайте ими фарш. Смажьте тесто маслом и посыпьте тимьяном.
Шаг 4
Выпекайте люля-кебабы при температуре 190 градусов 20 минут. Подавайте горячими. Приятного аппетита.