Котлеты с сыром в томатно-сливочном соусе


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Основное блюдо - нежные котлеты из кролика с сыром бри и беконом в томатно-сливочном соусе.

Ингредиенты


крольчатина (или индейка, или курица) 0,5 кг
сыр бри 100 г
бекон 8 полосок
репчатый лук 150 г
сливочное масло 25 г
сливки (20%) 30 мл
желтки 2 шт
растительное масло 20 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
СОУС:
помидоры пелати 400 г
сливки (30%) 100 мл
чеснок 3 зубчика
растительное масло 15 мл
соль по вкусу
сахар по вкусу
орегано по вкусу
сушеный базилик по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Обжарьте лук на сливочном масле до румяности, затем перемелите на мясорубке вместе с мясом, используя среднюю сетку. Добавьте в фарш желтки, сливки, соль, черный перец. Перемешайте и отбейте.

Шаг 2

Сформируйте из фарша котлетки, положив в каждую по кусочку сыра, обмотайте их беконом. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяности.

Шаг 3

Затем переложите в форму и запекайте 12 минут при температуре 180°.

Шаг 4

Для соуса обжарьте на растительном масле измельченный чеснок. Добавьте к нему перебитые блендером томаты и остальные ингредиенты. Томите соус 5-7 минут. Подавайте котлеты с соусом. Приятного аппетита!


Рыбные котлеты с овощным соусом

Рыбные котлеты с овощным соусом

Готовим Вместе

30 мин 👁 17
Рисовые котлеты с грибами

Рисовые котлеты с грибами

Готовим Вместе

1 ч 40 мин 👁 259
Турецкие сырые котлеты Чий кёфте

Турецкие сырые котлеты Чий кёфте

Готовим Вместе

1 ч 👁 3261
Быстрые котлеты по-киевски

Быстрые котлеты по-киевски

Даша Малахова

30 мин 👁 78
Детские котлеты из индейки

Детские котлеты из индейки

Даша Малахова

👁 97
Мини-котлеты по-киевски

Мини-котлеты по-киевски

Даша Малахова

👁 520
Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Даша Малахова

👁 68