Быстрые котлеты по-киевски
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Как известно, легендарные «котлеты по-киевски» получили широкую известность далеко за пределами нашей страны! Даже в фешенебельных ресторанах Нью-Йорка, Лондона и Парижа «Chicken Kiev» всегда на почетном месте в меню. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
| куриное филе |
| масло (заморозить в виде брусочков) |
| сухари (можно измельчить в блендере батон) |
| белок (взбить) |
| растительное масло |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Подготовить большие тонкие кусочки куриного филе, но не отбивать. Посолить и поперчить. Тщательно завернуть масло в филе, сформировав котлету.
Шаг 2
Обильно обмакнуть котлету в белок, затем в сухари. Так несколько раз. Поджарить на сковородке на раскаленном растительном масле или запечь в хорошо нагретой духовке.
В масло можно добавить рубленую зелень, а в качестве начинки еще добавить по кусочку ветчины и сыра
