Десерт а-ля «Киевский торт»
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
А вы помните, что раньше в «Киевский торт» добавляли не фундук, а кешью? И пусть кондитеры по-прежнему хранят свою технологию в секрете, мы предлагаем рецепт фирменного десерта по мотивам «Киевского торта». И именно с орехами кешью!
Ингредиенты
| ДЛЯ ТЕСТА: |
| яичный белок 3 шт |
| ванильный сахар 1/2 пакетика |
| мука 25 г |
| орехи кешью 80 г |
| сахар 90 г |
| сахар (для белков) 25 г |
| ДЛЯ КРЕМА: |
| сливки (33%) 400 мл |
| сахарная пудра 3 ст. л. |
| какао 2 ч. л. |
