Kotlety serowe w sosie pomidorowo-śmietanowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 40 min
Danie główne - delikatne kotlety z królika z serem brie i boczkiem w sosie pomidorowo-śmietanowym.
Składniki
| królik (lub indyk lub kurczak) - 0,5 kg |
| ser brie 100 g |
| boczek 8 pasków |
| cebula 150 g |
| masło 25 g |
| śmietana (20%) 30 ml |
| żółtka 2 szt. |
| olej roślinny 20 ml |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
| SOS: |
| pomidory pelati 400 g |
| śmietana (30%) 100 ml |
| czosnek 3 ząbki |
| olej roślinny 15 ml |
| sól do smaku |
| cukier do smaku |
| oregano do smaku |
| suszona bazylia do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż cebulę na maśle, aż się zrumieni, a następnie zmiel razem z mięsem na średnim sitku. Do mielonego mięsa dodać żółtka, śmietanę, sól i czarny pieprz. Wymieszać i doprawić.
Krok 2
Z mielonego mięsa uformować kotlety, do każdego włożyć kawałek sera i owinąć boczkiem. Smażyć kotlety na oleju roślinnym, aż się zrumienią.
Krok 3
Następnie umieścić w formie i piec przez 12 minut w temperaturze 180°.
Krok 4
Aby przygotować sos, podsmaż zmiażdżony czosnek na oleju roślinnym. Dodaj pomidory ubite blenderem i resztę składników. Dusić sos przez 5-7 minut. Podawać kotlety z sosem. Smacznego!
