Котлеты из кабачков
Автор:
Даша Малахова
Разве можно обойти стороной кабачок в самый разгар его сезона? Это не только полезный и диетический овощ, но и универсальный. Сегодня готовим котлеты.
Автор:
Даша Малахова
Котлеты из кабачков
Разве можно обойти стороной кабачок в самый разгар его сезона? Это не только полезный и диетический овощ, но и универсальный. Сегодня готовим котлеты.
Ингредиенты
| небольшой кабачок 1 шт |
| кефир 100 мл |
| яйцо (+ 1 для глазуньи) 1 шт |
| мука 150 г |
| оливковое масло |
| сахарная пудра 2 ч. л. |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишний сок.
Шаг 2
Смешайте в большой миске тертый кабачок, кефир, яйцо и муку. Приправьте тесто сахарной пудрой, черным перцем и солью.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло и поджарьте котлетки, выкладывая столовой ложкой тесто на сковороду.
Шаг 4
Готовые котлеты выкладывайте на бумажное полотенце – так выйдет лишний жир.
Шаг 5
Подавайте кабачковые котлетки с яичницей-глазуньей.
