Фрикадельки із сьомги з салатом табуле
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 1
Час приготування: 30 хв
Сьогодні Даша пропонує приготувати легку, але незвичайну страву - швидкі фрикадельки із сьомги! А подавати їх буде з ліванським свіжим салатом табуле.
Інгредієнти
| ФРИКАДЕЛЬКИ ІЗ СЬОМГИ: |
| філе свіжої сьомги 200 г |
| кус-кус 2 ст. л. |
| перепелине яйце 1 шт |
| майоран 1-2 гілочки |
| сіль за смаком |
| білий перець за смаком |
| САЛАТ ТАБУЛЕ: |
| свіжий огірок 1 шт |
| помідори чері 5 шт |
| морська спаржа 100 г |
| кус-кус 4 ст. л. |
| лимонний сік |
| оливкова олія |
Приготування
Крок 1
Приготуйте фарш із філе сьомги. Додайте перепелине яйце, кускус, дрібно нарізаний майоран і приправте сіллю та білим перцем. Добре перемішайте.
Крок 2
За допомогою двох столових ложок сформуйте галушки та відваріть у киплячій воді до готовності.
Крок 3
Для салату очистіть від шкірки огірок. Видаліть насіння і наріжте м'якоть кубиками. Додайте розрізані навпіл помідори чері та морську спаржу.
Крок 4
Додайте в салат попередньо запарений кускус. Заправте оливковою олією та соком лимона.
Крок 5
Подавайте салат табуле з рибними фрикадельками із сьомги.
