Фрикадельки из семги с салатом табуле
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 30 мин
Сегодня Даша предлагает приготовить легкое, но необычное блюдо быстрые фрикадельки из семги! А подавать их будет с ливанским свежим салатом табуле.
Ингредиенты
| ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ СЕМГИ: |
| филе свежей семги 200 г |
| кус-кус 2 ст. л. |
| перепелиное яйцо 1 шт |
| майоран 1-2 веточки |
| соль по вкусу |
| белый перец по вкусу |
| САЛАТ ТАБУЛЕ: |
| свежий огурец 1 шт |
| помидоры черри 5 шт |
| морская спаржа 100 г |
| кус-кус 4 ст. л. |
| лимонный сок |
| оливковое масло |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте фарш из филе семги. Добавьте перепелиное яйцо, кускус, мелко нарезанный майоран и приправьте солью и белым перцем. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
С помощью двух столовых ложек сформируйте клецки и отварите в кипящей воде до готовности.
Шаг 3
Для салата очистите от кожуры огурец. Удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри и морскую спаржу.
Шаг 4
Добавьте в салат предварительно запаренный кускус. Заправьте оливковым маслом и соком лимона.
Шаг 5
Подавайте салат табуле с рыбными фрикадельками из семги.
