Фрикадельки из чечевицы в соусе карри


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Питательные вегетарианские фрикадельки из чечевицы в соусе карри

Ингредиенты


отварная зеленая или черная чечевица 400 г
отварной круглозерный рис 350 г
натертый сыр моцарелла 150 г
петрушка 30 г
кинза 10 г
оливкового масло 30 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сушеный чеснок по вкусу
молотый фенхель по вкусу
СОУС:
чеснок 4 зубчика
натертый корень имбиря 30 г
сок лайма 25 мл
оливковое масло 25 мл
помидоры 150 г
сливки (20%) 400 мл
сахар 15 г
карри 1 ч. л.
куркума 0,5 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
красный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините рис и чечевицу, перебейте блендером до однородной массы. Добавьте измельченную зелень, сыр, соль, сушеный чеснок, черный перец и молотый фенхель. Перемешайте.

Шаг 2

Смажьте руки маслом и сформируйте фрикадельки размером с теннисный мячик. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 200-220 градусов 20 минут.

Шаг 3

Тем временем приготовьте соус карри. Измельчите чеснок и жарьте на масле вместе с имбирем 2-3 минуты. Добавьте карри, куркуму и жарьте еще минуту. Затем добавьте нарезанный кубиком помидор и готовьте 5-6 минут. После добавьте сахар, сок лайма, сливки, красный перец, черный перец и соль. Перемешайте и томите 5 минут.

Шаг 4

Положите фрикадельки в соус карри и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Паста пенне с соусом маринара

Паста пенне с соусом маринара

Готовим Вместе

15 мин 👁 7
Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Готовим вместе

30 мин 👁 16
Мясной рулет с соусом песто

Мясной рулет с соусом песто

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 81
Рагу из нута с соусом харисса

Рагу из нута с соусом харисса

Готовим Вместе

30 мин 👁 48
Свиные ножки в томатном соусе

Свиные ножки в томатном соусе

Готовим Вместе

5 ч 👁 120